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盘点被误解许久的地域美食

发布时间:2016-02-15 18:03作者:涛子2280 浏览
无论在哪里,我们都能吃到来自世界各地的美食,而且有些美食是通过名称来彰显地名的,但这并不代表着美食发源地就是真实的,有很多被我们误解的地域饮食,今天就一起看看!

        随着地球村的概念越来越深入人心,地域文化已经不再局限在自己的小天地,而是走进了四海天下。国家之间除了政治交流,还有文化交流,所以我们可以在任意一个地方品尝到来自世界各地的美味,欣赏到不同风格的景色。

        而对于美食爱好者来说,走遍五湖四海,吃遍世界各地是他们的宗旨,然而并不是所有的食物真的会像名字里标注的地名一样真实。今天我们一起来盘点一下,那些常常出现在我们的生活餐桌上并不是“实至名归”的地域美食有哪些!

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        >>> 新奥尔良烤肉

        新奥尔良当地最有名的美食是烤生蚝,至于烤肉,新奥尔良当地可真是难寻踪影。而我常常被我们挂在嘴边的新奥尔良烤肉只是一种借用风味的方法,而并非新奥尔良的特色美食!



        >>> 杭州小笼包

        这个称呼杭州人可能会觉得好笑。市面上大部分的杭州小笼包都是发面的,但实际上凡是“小笼包”,都是薄皮有汤汁的。小笼包最有名的是在上海和江苏,虽然说杭州人也吃,但专门说是“正宗”“杭州小笼包”,就有点不地道了。



        >>> 荷兰豆&海藻

        之所以把它们放在一起,是因为它们都是两国人民互相“谦虚”的产物,比如这个在中国几乎家喻户晓的荷兰豆,英文名叫“Chinese pea”;而这个日料店里的热门小菜“和风海藻”,日本人则是称为“中华海藻”。



        >>> 苏州芡实糕

        说这个是某地的风味小吃,不如说是旅游景点的标准风味小吃,比如在同里,称作苏州特产芡实糕;在平遥,是太原特产芡实糕;在鼓浪屿,说是福州特产芡实糕。与这种芡实糕同类的特产,还有龙须酥,当地传统工艺复古银饰店等等。



        >>> 澳门豆捞

        澳门人要是看到这个肯定要表示自己真的什么都没捞到过。这其实是一个餐厅给自己起的名字,说是“秉承澳门火锅之精华,将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中,加上现代技术的科学配制”,但实际上只是运用各地食材做了一个火锅而已,只是这名字倒是真洋气。



        >>> 土耳其肉夹馍

        遍布全德国的土耳其美食,70年代才出现的,发明者是位在柏林的土耳其人。德国因为二战后建设引入了大量土耳其劳工移民,如今饮食文化也被改变。土耳其当然也有卖,但属于从德国"引进回的"。这有点像美国加州牛肉面,他们现在怎样你我自知不必细说它们了!



        >>> 重庆鸡公煲

        说起这个,重庆人都被问过上万次了。“鸡公煲”这个东西如今各地都有,总带着重庆俩字,可是很少有人知道,这“重庆”不是地名,而是人名——王重庆!这个被遗忘的,鸡公煲的创始人。


        >>> 四川麻辣烫

        估计你走遍四川,都看不到“麻辣烫”的招牌,因为当地只有冒菜。冒菜是直接烫菜,麻辣烫是烫串串,吃法上有些不同。实际上,“麻辣烫”这种形式起源于长江之滨,最初的时候,是船工吃的东西,既可果腹,又可驱寒、袪湿。


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